Foco en desarrollo de proyectos alimenticios.
Análisis de materias primas estratégicas para la formulación y procesamiento de productos lácteos.
Articulación del mundo académico con los procesos industriales y la organización de las empresas.
Gestión de la innovación en materias primas, procesos, envases, y embalajes.
Trabajo en equipo con red de colegas expertos.